夏令的田间，一株株魔芋叶片宽大结识，宛如一把把绿色的扇子在微风中轻轻摇曳。在广东省清远市佛冈县水头镇，魔芋已成为沿路亮丽的风光线，它们不仅装点着这片地皮，更承载着乡村振兴的但愿。
水头镇是佛冈县地皮面积最小、常住东说念主口最少的州里，也曾这里经济基础相对薄弱，基础设施确立相对逾期。2021年，广东省出手驻镇帮镇扶村责任机制，水头镇算作要点帮扶镇，迎来了由广东省纪委监委牵头、广州中医药大学等多家单元构成的驻镇帮镇扶村责任队。而后，水头镇发生了天崩地裂的变化。
乡村要振兴，产业要先行。驻镇帮镇扶村责任队经由前期调研发现，水头镇土层深厚浊富，光照弥散，十分恰当耕种魔芋这一小众农产物。依托土产货资源资质和区位上风，当地奏效引进魔芋耕种名目，并引入高新科技企业深度拓荒魔芋产业。该镇摄取“工业+互联网+当代农业”的改换格局，打造魔芋全产业链，股东乡村产业振兴。
“魔芋算作一种十分优质的膳食纤维，零脂肪且食用后有饱腹感，深受远大蓦然者的有趣。与此同期，魔芋还不错期骗在工业范围，在市集上供不应求。”清远振为生物科技有限公司董事长尹红元说。
算作被引入的高新科技企业，清远振为生物科技有限公司在水头镇整合撂瘠土、毁灭建筑，不仅建立了魔芋数字化衍生基地、加工车间，还打造了魔芋产学研改换中心，黄金投资股东产业的科技改换和产业升级。
尹红元告诉记者，现时公司仍是接踵推出了“振为魔芋”“艾饱饱”等四个品牌，拓荒了魔芋咖啡、魔芋饭等四十多种产物，深受市集迎接，昔日将进一步在水头镇扩大魔芋耕种和加工坐蓐的范围。
魔芋产业链上的耕种、加工、销售等步伐，为当地农民提供了广泛的行状契机，自2021年来，水头镇已有3000多东说念主返乡责任、创业。十多年前，当地住户崔清艳因镇上莫得产业和合适的责任，只可将两个孩子交给婆婆来带，我方去广州打工。2021年她回到家乡加入当地的魔芋产业，不仅完毕了家门口行状的愿望，还享受到了乡村振兴带来的幸福感和竖立感。
“水头镇的变化是巨大的，十足思不到家乡的环境不错这样漂亮，若是是两三年没追想过的东说念主，当今追想可能十足不料志了！”她欷歔说念。
短短几年间，水头镇魔芋产业产值完毕飞跃式增长。2023年，水头镇魔芋全产业链产值已达到6亿元，瞻望2024年将达10亿元，村民东说念主均收入大大进步。现时，全镇魔芋耕种面积已达万亩，水头镇还建立了天下首个魔芋实行服务平台，为魔芋产业的抓续发展提供了有劲支抓。
“昔日，水头镇将持续发达魔芋产业的引颈作用，服从打造乡村振兴‘水头格局’，股东乡村振兴向更高质地发展。”水头镇党委通知吴春来说。
